Csapatunk
Ismerd meg a mögöttünk álló szakembereket, akik szenvedéllyel és odafigyeléssel formálják éttermünk különleges, budapesti éjszakákhoz illő élményét – az első üdvözlőmosolytól az utolsó fogásig.
Vezetőség
A vezetői csapat tapasztalata és elkötelezettsége biztosítja, hogy minden részlet a vendégélmény tökéletességét szolgálja – az éttermi koncepciótól a budapesti társasági esték legapróbb részleteiig.
A Discover Clubhub vezetősége több évtizedes hazai és nemzetközi gasztronómiai, szállodai és klubmenedzsment tapasztalattal formálja a ház karakterét. Célunk, hogy a modern magyar és nemzetközi konyhát egy intim, mégis városi közegben mutassuk meg, ahol az étterem a teljes élmény középpontja marad.
Mindennapi döntéseinket az vezérli, hogy vendégeink számára átgondolt, elegáns és könnyed estét teremtsünk – legyen szó egy hétköznapi vacsoráról, egy céges rendezvényről vagy egy exkluzív, offline pókerest hangulatáról.
Vezetőink személyesen is jelen vannak az estéken: figyelik a hangulatot, támogatják a csapatot, és gondoskodnak arról, hogy minden részlet – a tempótól a fényeken át a zene hangerejéig – összhangban legyen. Számukra a legnagyobb elismerés az, ha a vendégek természetesnek érzik, hogy minden gördülékenyen történik.
A kulisszák mögött a pénzügyi, jogi és operatív folyamatokat is úgy szervezzük, hogy a lehető legtöbb energiát fordíthassuk arra, amiben a legjobbak vagyunk: gondoskodni vendégeinkről.
Séf & konyha
Kulináris csapatunk kreativitása, szakértelme és a helyi alapanyagok iránti elhivatottsága alapozza meg étlapunk páratlan minőségét.
Séfünk és konyhai csapatunk a modern magyar és nemzetközi konyha legizgalmasabb irányzataiból merítve állítja össze az étlapot. Fogásainkban a szezonális, hazai alapanyagok találkoznak a kortárs technológiákkal és a letisztult tálalással.
Minden fogás célja, hogy természetesen illeszkedjen a Discover Clubhub esti hangulatához – legyen az egy többfogásos vacsora, egy baráti megosztós menü vagy könnyedebb kísérő egy társasági estéhez.
Szerviz
Felszolgálóink udvariasak, figyelmesek és a kiváló vendégélmény elkötelezettjei – visszafogott eleganciával, őszinte figyelemmel.
Szervizcsapatunk arra törekszik, hogy mindig a megfelelő pillanatban legyen jelen – amikor egy új fogás érkezik, amikor egy borajánlatra vagy egy apró figyelmességre van szükség. A részletek, mint az ütemes tálalás, a poharak finom után-töltése vagy az ételallergiákra való odafigyelés, mind a mindennapi munkánk részei.
Számunkra minden asztal egyedi: más tempóval, hangulattal és elvárásokkal. Kollégáink ebben a térben mozognak magabiztosan, empátiával és felkészülten.
Szervizcsapatunk szorosan együtt dolgozik a foglalásokat kezelő kollégákkal, a bármesterekkel és a konyhával, hogy a vendégút minden pontja gördülékeny legyen. Ha egy asztalfoglalásnál jelzed az alkalmat vagy különleges igényeidet, csapatunk már az érkezésed előtt készül rá.
A pókerestek alatt is a szervizcsapat gondoskodik arról, hogy az asztaloknál a játékot finoman kísérjék az ételek és italok, anélkül, hogy a társasági élményt megzavarnák.
Bár & italpult
Bártendereink mesterien készítik signature koktéljainkat, gondosan válogatott borainkat pedig úgy ajánlják, hogy harmonikusan kísérjék az ételeket és az est hangulatát.
Bárunk kínálata a klasszikusok kifinomult értelmezésétől a saját signature koktélokig terjed. Bármestereink úgy komponálják az italokat, hogy azok egyaránt jól illeszkedjenek egy hosszú vacsorához, egy könnyed lounge estéhez vagy egy társasági pókerest mellé.
Borkínálatunkban magyar és nemzetközi pincészetek válogatott tételei szerepelnek, különös tekintettel a kisebb, kézműves borászatokra. Kollégáink örömmel segítenek a választásban, akár egy fogáshoz, akár egy teljes est hangulatához keresel kísérőt.
Offline pókerestek
Tapasztalt házigazdáink professzionális, mégis barátságos atmoszférát teremtenek az offline pókeresteken, ahol a társasági élmény, a beszélgetések és a jó hangulat kerülnek előtérbe.
Pókerestjeink kizárólag a Discover Clubhub fizikai tereiben zajlanak, online játék vagy fogadási felület nélkül. Házigazdáink feladata, hogy a szabályok ismertetésével, az ültetés koordinálásával és a barátságos hangulat megteremtésével segítsék a vendégeket – kezdőket és tapasztaltabb játékosokat egyaránt.
A hangsúly mindig a közös estén, a beszélgetéseken, az ételen és az italon van. A házigazdák finoman figyelnek arra is, hogy mindenkinek legyen tere pihenni, szünetet tartani vagy egy fogást nyugodtan elfogyasztani.
Csapatunk számára kiemelten fontos, hogy a pókerestek a felelős, kiegyensúlyozott szórakozás keretein belül maradjanak. Barátságos, társasági asztalokat szervezünk, ahol az élmény az első – nem a tét.
18+ Az offline pókeresteken való részvétel 18 éven felülieknek szól. Kérjük vendégeinket, hogy felelősen, saját határaikat ismerve vegyenek részt az estékben.
A Discover Clubhub nem online kaszinó és nem biztosít online szerencsejáték-szolgáltatást. A pókerestek kizárólag helyszíni, társasági formában, éttermi környezetben valósulnak meg.
Privát estek & rendezvények
Dedikált kollégáink minden privát vagy céges eseményt személyre szabottan szerveznek – a menütől és az italpárosításoktól kezdve a technikai részletekig.
Rendezvényszervezőink gondoskodnak arról, hogy a céges vacsorák, vezetői találkozók vagy lazább csapatestek harmonikusan illeszkedjenek a márka kultúrájához. A menü, az ültetési rend és az est menete is közösen tervezhető.
Akár egy kisebb privát teremre, akár egy intimebb, leválasztott részre van szükség, csapatunk segít, hogy az ünnepelt személyisége, zenei ízlése és kedvenc fogásai is megjelenjenek az este során.
Azoknak a társaságoknak, akik privát, offline pókerhangulatú estét keresnek, rendezvényszervezőink olyan programot állítanak össze, amelyben a gasztronómia és a társasági játék kiegyensúlyozottan egészíti ki egymást.
Szakmai fejlődés & értékek
Csapatunk folyamatosan vesz részt szakmai képzéseken, hogy vendégeink mindig a legmagasabb színvonalat élvezhessék – a konyhában, a bárban és a szervizben egyaránt.
Számunkra a továbbképzés nem kampányszerű, hanem folyamatos folyamat. Séfjeink és szakácsaink rendszeresen vesznek részt hazai és nemzetközi workshopokon, kóstolókon, tanfolyamokon, hogy új technikákat és alapanyagokat ismerjenek meg.
Hasonlóan fontos, hogy szerviz- és bár csapatunk is folyamatosan fejlessze tudását: borismeret, koktéltechnika, vendégkommunikáció és rendezvényszervezés témákban is szervezünk belső tréningeket.
A képzések célja, hogy minden munkatársunk ugyanazokat az értékeket képviselje: figyelmet a részletekre, türelmet, nyitottságot és őszinte vendégszeretetet. Így tudunk egységes, mégis személyes hangvételű éttermi élményt teremteni.
Hiszünk abban, hogy a professzionális hozzáállás és az emberi kedvesség nem zárják ki egymást – épp ellenkezőleg, nálunk csak együtt értelmezhetők.
Közösség & partnerek
Fontos számunkra a helyi termelőkkel, pékekkel és borászokkal kialakított kapcsolat, amely vendégeink asztalán is visszatükröződik – az alapanyagok frissességében és a történetekben, amelyeket elmesélünk róluk.
Séfünk és beszerző kollégáink személyesen ismerik azokat a termelőket, akiktől zöldségeinket, sajtjainkat vagy egyes húsokat vásárolunk. A szezon diktálja, mi kerül a tányérra – ez adja étlapunk rugalmasságát és frissességét.
Az est bevezető fogásainál kiemelt szerepet játszanak az illatos kenyerek és péksütemények. Ezeket gondosan válogatott, kézműves pékségekkel együttműködve hozzuk vendégeink asztalára.
Bármestereink és sommelier kollégáink rendszeresen látogatnak borvidékeket, kóstolókat. A borlap így nemcsak tételeket, hanem történeteket is kínál – személyes találkozásokkal, pincelátogatásokkal a háttérben.
Értékeink
Munkatársaink minden nap vendégszeretetből és elhivatottságból dolgoznak, szem előtt tartva értékeinket – a minőséget, a figyelmet és a budapesti éjszakákhoz illő elegáns természetességet.
Az asztalok elrendezésétől a fények szintjéig minden részleten dolgozunk, hogy vendégeink természetesen jól érezzék magukat. A legtöbb apróság talán észrevétlen marad – és pontosan ez a cél.
Nem szerepet játszunk, hanem valódi figyelemmel fordulunk vendégeink felé. Kérdezünk, ajánlunk, figyelünk – és mindig nyitottak vagyunk a visszajelzésekre is.
Akár vacsoráról, akár társasági estéről vagy offline pókerhangulatról van szó, célunk, hogy a Discover Clubhub-ban töltött idő kiegyensúlyozott, pihentető és inspiráló legyen.
Karrier
Ha úgy érzed, szívesen lennél tagja prémium éttermi csapatunknak – a konyhában, a szervizben, a bárban vagy a rendezvényszervezésben –, várjuk jelentkezésed. Olyan kollégákat keresünk, akik számára természetes a vendégközpontúság, a csapatmunka és a folyamatos szakmai fejlődés.
Írj nekünk rövid bemutatkozást, szakmai tapasztalatot és azt, hogy mely területen dolgoznál szívesen, és vedd fel velünk a kapcsolatot elérhetőségeinken.
